Nessun prodotto nel carrello.
Brú Blanc
14,00 €
Spumante Biologico
Colore giallo paglierino delicato con bollicine numerose e persistenti. Al naso presenta sentori floreali e leggermente agrumati. In bocca l’attacco è ben equilibrato tra morbidezza e freschezza.
Descrizione
SPUMANTE METODO MARTINOTTI
VITIGNO: 60% Bianchello del Metauro, 40% Famoso
UBICAZIONE VIGNETI: 200 metri slm con esposizione a sud ovest
RESA PER ETTARO: 100 Quintali
PERIODO DI RACCOLTA: metà settembre
VENDEMMIA: uve vendemmiate a mano in piccole casse
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione statica del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione in autoclave.
TITOLO ALCOLOMETRICO: 11,5% vol
Flûte con la pancia e apertura stretta
Aperitivi, antipasti, menù a basedi pesce. Piatto consigliato: tagliere tipico marchigiano
Temperatura di servizio 4-6°
