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Giammi
20,00 €
Vino aromatizzato al Melograno Biologico
Giammi “Il Gigante Buono” è un incontro delicato tra vino e succo di melograno, dal gusto avvolgente e leggermente dolce. I suoi profumi intensi e il colore brillante raccontano una storia fatta di affetto e ricordi. Un brindisi ai legami che restano, a custodire ciò che conta davvero, con un pensiero che accompagna ogni sorso.
Etimologia del nome
Giammi “il Gigante buono” è un vino che parla di dolcezza, morbidezza e legami familiari.
Descrizione
VINO AROMATIZZATO AL MELOGRANO
VITIGNO: 70% Sangiovese e altre varietà locali
UBICAZIONE VIGNETI: 200 metri slm con esposizione a sud – sud est
RESA PER ETTARO: 70 quintali
PERIODO DI RACCOLTA: fine settembre/prima decade di ottobre
VENDEMMIA: uve vendemmiate a mano ed in piccole casse
APPASSIMENTO: in cassette per 4-5 mesi
VINIFICAZIONE: è un processo di lavorazioni che dura 6 mesi basato su una procedura creata dalla nostra azienda. Il vino rosso utilizzato, ha fatto legno per 12 mesi in piccola parte e prodotto della vendemmia in fermentazione per il resto. Il melograno è pressato su torchio
TITOLO ALCOLOMETRICO: 10% vol
IL MELOGRANO: descrizione
Temperatura di servizio 14-16°
Abbinato da solo, con dolci al cioccolato o secchi, gelati, crostate, ciambellone.
