Penne

Penne di grano duro selezionato, varietà Farah e Patriarca. Lavorate con trafilatura al bronzo, per una superficie ruvida e porosa, ed essiccate lentamente a bassa temperatura (45-50°C) per preservarne sapore e proprietà nutritive. La lavorazione a freddo garantisce una pasta dalla consistenza unica e una perfetta tenuta in cottura, esaltando ogni condimento.

Formato 500 gr