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Oenologue: Giancarlo Soverchia

Nos vins sont contrôlés et certifiés par Ente Suolo e Salute S.r.l.
Odc. Autorizzato con DM MRAAF 9697232 30/12/90 in applicazione al Reg. CEE 22092/91
IT ASS S499 T 080139

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Belle rose

Colli Pesaresi Rosato D.O.C.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Visuel: Couleur pétale d’églantier aux reflets brillants;
Olfactif: Arômes intenses avec une dominante bouquet de petits fruits rouges frais mais aussi agréablement floral avec des sensations de fleurs blanches comme les notes fruitées de banane, de melon et de pêche à pulpe blanche;
Goût-olfactif: Vin moyennement corsé avec une bonne structure;

En bouche, il impressionne par son départ aromatique frais.

FICHE TECHNIQUE

Type Rosé, vin tranquille
Catégorie Premium Populaire
Zone de production San Costanzo (Pesaro-Urbino) – Marches
Raisins Vernaccia di Pergola, Lacrima di Morro et Sangiovese
Emplacement du vignoble à 200 mètres d’altitude
Exposition du vignoble sud-est
Système de dressage Le système est un cordon haut, plus précisément un simple rideau
Âge de la plante en moyenne 5 ans
Type de sol sablonneux / argileux
Souches par hectare 3300
Rendement à l’hectare 7 Tonnes/Ha
Récolter les dix premiers jours d’octobre
Type de récolte  raisins vendangés à la main et en petites caisses
Vinification Le moût obtenu par pressurage direct, par macération pelliculaire ou par saignée, fermentation à basse température en cuves inox thermorégulées.
Teneur en alcool 13% vol.
Température de service 12-14°, grâce à sa fraîcheur cette température de service en fait un vin agréable à déguster même en été.

Étymologie du nom « Bellarosa »

Nom générique qui évoque un parfum féminin frais et délicat.

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