Que signifie vin bio

 

QUE SIGNIFIE LE VIN BIO ?

EXCELLENCE PARMI LES VINS BIOLOGIQUES DANS LES MARCHES

Dans les douces collines du Val Metauro, avec des vignes orientées sud-est, Bruscia entretient depuis quatre générations un lien fort avec le territoire.

L’équilibre indispensable à la croissance d’une vigne vigoureuse est garanti par une relation précieuse entre le sol, la plante et le climat.

Les raisins sains, énergiques et robustes rendent les vins de Bruscia précieux et uniques, identifiables comme des vins importants, particulièrement appréciés en Italie et à l’étranger, parmi les meilleurs vins biologiques des Marches.

Les raisins, de notre production depuis 1900, que nous utilisons exclusivement pour nos vins, respectent les règles édictées par le règlement CE 834/07 dans le respect total de la terre et de notre paysage.

Les engrais que nous utilisons sont organiques et nous utilisons également des engrais verts pour maintenir et augmenter la fertilité du sol et pour défendre les cultures nous utilisons des produits d’origine naturelle.

La nouvelle réglementation en vigueur depuis août 2012, qui réglemente la transformation du raisin en vin biologique, permet de certifier sur l’étiquette « vin biologique » et pas seulement « vin issu de raisins biologiques » et aussi l’utilisation du logo européen qui certifie le produit BIO partout dans le monde. C’est avec ces locaux que naissent nos vins bio des Marches, naturels et d’excellente qualité.

Nous avons une expérience bien informée pour nous conformer aux exigences imposées par le règlement 203/12 pour la création de vins biologiques avec documentation jointe pour les produits destinés aux consommateurs végétariens et végétaliens.

Un choix gagnant est celui du bio qui nous permet de suivre un chemin de culture qui n’exploite pas le sol et encore moins les plantes. Avec les précautions nécessaires nous obtenons des raisins d’excellente qualité qui seront ensuite vendangés à la vigne exclusivement à la main avec un impact sur la plante douce et naturelle.

Immédiatement transportés à la cave, les fruits riches en arômes expressifs seront vinifiés dans le respect des anciennes traditions viticoles, de plus en plus délicates tout au long du processus de production.

Pour cette raison, nous utilisons des équipements adéquats et à la pointe de la technologie pour effectuer des pressurages de plus en plus délicats et conformes aux besoins pour obtenir des vins sains et excellents.

Nous sommes convaincus que notre professionnalisme augmentera une culture toujours croissante de la consommation de vins fins et sains, et la passion que nous mettons chaque jour dans notre travail de vignerons sera récompensée par la poésie qui se transmettra à votre palais.

Contattaci subito

    Suivez-nous

    Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour toutes les dernières nouvelles !

    NEWSLETTER

    La newsletter de l’Azienda Agricola BRUSCIA vous permet de rester au courant de toutes les nouvelles concernant nos produits et les événements organisés dans la région.